30.03.2008
Dies ist ein fast 200 Jahre altes Posthotel und das merkt man noch an der relativ vornehmen, aber trotzdem nicht unangenehmen Atmosphäre, die dort herrscht. Viel schönes Holz und antike Möbel, eine großzügig angelegte Halle, Stuben, Bar und historischer Speisesaal. Sehr schön.
Um so greller ist deshalb die Katastrophe, die sich in der Küche dieses Hotels abspielt. Hier steht kein Koch, sondern eine Art aufwärmtruppe. Die Qualität wechselte und war manchmal gerade noch innerhalb der Grenzen des erträglichen, vor allem wenn man frühzeitig Essen kam. Wenn man spät kam, erhielt man einen aufgewärmten Fraß mit Fleisch, das überhaupt keinen Saft mehr hatte. Vor allem bei den Suppen und Soßen merkte man, dass dem Koch das Niveau fehlte: es hatte sehr wenig Geschmack und das wurde durch einen großen Schlag Sahne drauf kompensiert.
Wir sprechen hier von einem sehr teuren Hotel und dann darf man die Latte ruhig hoch legen, finde ich. Leckeres Essen ist im Urlaub wichtig. Und dafür braucht man nicht in dieses Hotel zu fahren. Schade